المكونات
- 1 كيلو لحم بقرى
- ملح وفلفل اسود حسب رغبتك
- بشره صغيره جوز الطيب
- 1 ربطه بقدونس مفروم
- نصف ملعقه صغيره ثوم بودره
- ملعقه نعناع فريش مفروم أو ملعقه صغيره نعناع ناشف بودرة
- 4 ملعقه كبيره بقسماط مطحون
- دقيق
- بيض
- بقسماط مطحون للبانيه
طريقه الطهى
- نفرم اللحمه فى الماكينه ثم نضيف باقى المكونات .
- ونفرم اللحمه مع المكونات ( البصل وجوز الطيب والملح والفلفل والبقدونس والنعناع والثوم البودره والملعقتين الكبار البقسماط .
- ونفرمها مرة أخرى فى الماكينه حتى تصبح ناعمه جدا ثم نضعها فى الثلاجه لمده ساعه .
- و نصبع الكفته أصابع او على شكل كرات او حتى على شكل برجر اى شكل .
- ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وندخلها الفريزر لمده نصف ساعه قبل القلى ونقليها فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى .
- ثم تقدم .
No comments:
Post a Comment